Места обитания: дрожалка листовая — tremella foliacea паразитирует на stereum и corticiaceae. Растет на мертвых древесинах твердой породы, а так же на соснах, время роста — поздней осенью.

Описание гриба дрожалка листовая — tremella foliacea:

Плодовое тело: дрожалка листовая — tremella foliacea листоватое, очень студенистое коричневое плодовое тело без ножки прикрепляется прямо к коре, что является признаком, позволяющим легко его идентефицировать. Споры образуются на всей поверхности плодового тела, состоящего из многочисленных листоватых или лопастевидных наростов, студенистых на ощупь. Окраска наростов неоднородная-по краям более светлая, желтовато-беловатая, из-за чего они кажутся прозрачными, а в центре более темная, коричневатая.

В диаметре плодовое тело достигает 4-12 см, в высоту обычно от 3 до 7 см, споровый порошок белого цвета. При подсыхании гриб становится черным и сморщенным, но вода способна восстанавливать подсохшие экземпляры.

дрожалка листовая — tremella foliacea несъедобна.

Двойники: дрожалка листовая — tremella foliacea Ascrotremella faginea и листоватая форма neobulgaria pura могут походить на этот вид. Они отличаются пурпурным оттенком и более округлыми мозговидными лопостями.

Условно-съедобные грибы

Съедобные грибы

Несъедобные грибы

Памятка грибников это правила, которые необходимо знать перед походом в лес. 1) Грибной период — август до сентября. 2) Время сбора — рассвет до 10 — 11 часов утра. 3) Собирают грибы в корзинку (так они меньше ломаются и не мнутся). Лисичек и опят можно собрать в мешки. Жестяные и пластмассовы ведра плохо их сохраняются. 4) Собирай такое количество, которое сможешь переработать. 5) Не бери старые, в частности трубчатый, он быстро превращается в кашицу. 6) Старый экземпляр прикапывают. Старый, червивый подберезовик и подосиновик — под березой или осиной, белый — на поляне лиственных или хвойных лесов, рыжик — где еловые или сосновые посадки. 7) Находясь долго в походе, можно подвялить гриб на солнце. 8) Брать только хорошо известные экземпляры. 9) Не брать переросший, дряблый, поврежденный личинкой и плесенью. 10) Не собирай грибы рядом с шоссейными дорогами, химическими комбинатами, шахтами, удобряемых полей. 11) При сборе надо смотреть на формы, окрас, какого цвета и запаха мякоть до и после надразреза. Это поможет узнать несъедобные виды. 12) Не трогать руками ядовитые. Эта памятка особо важна для ребенка. 13) Оказавшись на болоте вы можете определить его безопасность глядя на растительный покров. Березовый и еловый лес, ива и березовый кустарник то болото старое не опасное. Хвощи и тростники, много влаги то здесь опасно! 14) К провалившемуся в болото, приблизиться можно только ползком. 15) Если вы попали в грозу, нельзя подходить к высокому отдельному дереву, столбу, стогу сена, к металлической постройке и линии элекропередач. Дубы, тополя, ели, сосны могут притягивать молнию. Безопасны березы, клены, заросль орешника.

16) Памятка грибников поможет, если вы заблудитесь в лесу, ориентироваться надо по местности:

Памятка грибнику по определению Севера: 1) Дерево сильно покрыто лишайником. 2) Кора на дереве грубей.

3) У сосен вторая (бурого цвета) кора поднята выше.

Памятка грибнику по определению Юга: 1) Хвойные породы скапливают смолу. 2) Ягоды быстрее поспевают. 3) Ветки деревьев гуще и длиннее.

4) Расстояние между годовалыми кольцами на пне шире.

Качество грибов делится на 4 категории по питательности и ценности вкуса. Первая категория: это наиболее ценный и вкусный вид. Вторая категория: это хороший и ценный вид, но он уступает в качестве грибам первых категорий. Третья категория: сюда относятся не совсем плохой, но и не совсем хороший на вкус, середнячок, их берут, если хороших грибов выросло маловато.

Четвертая категория: относятся невысокого вкусового качества, их грибники стараются обходить, а берут их только любители.

По качеству грибы с первой по четвертую категории делятся на съедобные и условно съедобные. Съедобные: качество плодового тела у них не содержит горечь, вредные вещества и имеет приятный запах. Употребляют вареным, жаренным и непосредственно только, что собранный, не надо чистить и промывать и предварительно обрабатывать.

Условно съедобные: качество которых содержит горький вкус или вредное вещество, имеют неприятный запах и т. п. Применяют только если их долго вымачивать, отваривать с обязательным удалением воды или надо засолить.

Как и где искать грибы? Каждый грибник имеет свои любимые места. Кто — то ведет сбор на опушках леса, другие поднимают лапу ели и находят там белый гриб. А третьи знают все свои грибные места, и они переходят от одного места к другому, так как знают где искать.

Некоторые знатоки где искать грибы уходят с утра на поскотину, где вчера пасся скот, и, кажется, все вытоптали, но идет от туда с полной корзиной белых, которые выросли рядом с кустами можжевельников или под веткой молодой елочки.

После выбора места где искать грибы начинают их сбор. В корзину их ложат шляпкой вниз. Если ножка длинная (белый, подберезовик, подосиновик) то укладывают боком. Все пластинчатые экземпляры, идущие в соление, ножку надо отрезать. Сохраняется ножка у рыжика, лисички, сыроежки и волнушки. Обычно, все ложится вместе, а дома потом сортируется по дальнейшему использованию: сушка, засолка, маринование.

Важно знать, как и где искать грибы в данный период времени. Если лето дождливое, их надо искать на сухой возвышенности, прогретом солнцем месте, на опушке, поляне, дальше от ствола дерева. В жару они прдпочитают находиться в тени дерева, под еловой лапой, любят густую траву, склоны, где достаточно влаги.

Определившись с местом где искать грибы, можно приступать к сбору. Делают это рано, пока солнце не встало, (их тогда лучше видно). Маршрут выбирают по солнцу, чтобы оно не светило в глаза. Ходят не торопясь, осматривают все места где их можно найти. Нащли один гриб, надо оглядеться, потом присесть, для изменения ракурса и будете вознаграждены. Много видов произрастают семьей, группой и целой колонией, это груздь и рыжик.

Мы разобрались с тем как и где искать грибы, теперь разберемся как их извлекают из земли: срезают, ломают, вырывают и вывинчивают. Бытует мнение, что их надо ломать и брать. Ломают пластинчатый вид, а берут (срезаются или выкручиваются) трубчатые. Если их выращивают искусственно то если вырвать его, значит нарушишь верхние слои и тем самым питательную среду, разрывать грибницу тоже нельзя. Тех кто вырывает добычу с корнем называют грибной браконьер, а этот сбор вредительский. Приносит ли это вред грибнице, вопрос спорный. В поскотине, где пасется скот, верхние слои повреждены копытами, но при этом грибы превосходно вырастают (хотя есть и противоположные мнения). Возле лесной дороги, верхние слои повреждены и перемешаны, грибы растут хорошо. Значит взрыхлив пову и нарушив целостность нити грибницы приводит к увеличению. Повреждая и разрывая грибницу мы способствуем повышению урожайности. На вырубке, подготовленной для посадки, их рост увеличивается, чем на нетронутом участке. После пожаров и костров появляются маслята, белянки. А вот вытаптывание и уплотнение верхнего слоя почвы около города приводит к полному их уничтожению.

Так где искать грибы и как их собирать? У волнушки надо отламывать только шляпку. А другие срезают ножиком ближе к земле, чтобы корень не сгнил и не навредил грибнице. Некоторые лучше выкручивать из почвы, и против этого возражать не следует. Тут важно одно — бережное отношение к природе.

Советы грибникам, как собирать и где искать грибы:

— Не брать зародышевые экземпляры: через пару дней он вырастет и тогда его можно ложить в корзинку; — Брать надо, срезая его основание ножки, но не трогая моховый покров: иначе грибница засохнет. — Грибы ложи в корзинку, предварительно убрав с него мусор: хвоя, листья, земля. — Когда вид незнакомый то не трогай его, может быть его возьмут другие грибники. — Бери только здоровые грибы, чтобы не было видно гнили и червоточин, иначе они накапливают ядовитые вещества; по этому грибы надо быстро пускать в переработку: сушить, солить, мариновать.

— Хрупкие и легко ломающие сыроежки, волнушки и другие при сборе храни отдельно от остальных.

Грибной календарь поможет вам определиться в каое время надо собирать те или иные виды. Период жизни их всех различный. Грибницы могут жить не один десяток лет, а плодовое тело всего 3 — 15 суток.

Грибной календарь на Май: 1) Сморчок и строчка. Начинают появляться во вторую половину апреля на опушке где широколиственные и смешанные леса, на поле и вырубке у лесных дорог. 2) Сморчок. Он появится, когда отцветет осина и начнут отпадать с деревьев сережки. 3) Ранний подберезовик (он появится на 5 — 6 день после цветения рябины) конец мая в лесу и городском парке.

4) Луговой опенок на лесной поляне.

Грибной календарь на Июнь: 1) Масленок зернистый (во время цветения сосны) с начала месяца. 2) Моховик зеленый, подосиновик, горькушка, лисичка. 3) Летний опенок (большой семьей на пне, бревне, на гнилушке лиственной породы). 4) Чешуйчатки золотистые (на стволе лиственного деревьева). 5) Плютеней олений (предпочитает хвойные и лиственные породы). 6) Вешенка обыкновенная (на стволе, пне, валежник лиственного дерева). 7) Подосиновики, подберезовики. 8) Мухоморы. 9) Белые грибы (конец месяца).

10) Шампиньон обыкновенный (на краю огорода, на выгоне).

Грибной календарь на Июль: 1) Сыроежка разноцветная. 2) Груздь настоящий. 3) Ежовик желтый. 4) Серушка. 5) Рыжик (когда колосится рожь). 6) Волнушка. 7) Говорушки ворончатые (хвойные и лиственные леса). 8) Зонтики пестрые (лесные опушки, вырубки и луга). 9) Дубовики или поддубовики (широколиственные леса и на поляне). 10) Белый гриб (где белоусы, черничники, верески, муравейник. Предпочитает старые леса, не растут на сырых низинах). 11) Боровик (зеленые ельники, брусничные и черничные боры). 12) Трутовики разветвленные (смешанные и лиственные леса). 13) Маслята лиственничные (лиственные леса). 14) Валуй (в лесу с примесями берез). Конец месяца. 15) Свинушки толстые и тонкие, маслята летние. 16) Чесночники (на опушке молодого леса).

17) Подгруздки белые и черные (смешанные леса).

Периоды сбора: Первый: сморчок и строчка. Продолжительность 10 — 15 дней. Второй: с 20 июля. Продолжительность 5-10 дней. Третий: длится 10 — 15 дней.

Четвертый: самый урожайный. Совпадает с уборочной.

Грибной календарь на Август: Все плодоносящие, родившиеся в июле, а также новые. 1) Белые грибы. 2) Маслята. 3) Подберезовик. 4) Подосиновик. 5) Рыжик. 6) Летний опенок. 7) Сыроежка новый вид (ломкий, красный, фиолетовый, сереющий сине — желтый). 8) Рядовка желто — красная (фиолетовая, землистая, серая). 9) Млечник (гладышы, скрипицы, черные и желтые грузди, белянки, волнушки розовые, рыжик). 10) Говорушка, мокруха. 11) Груздь, рыжики, опенок настоящий. 12) Мокрухи еловые (еловые леса). 13) Колпаки кольчатые (сосновые и смешанные леса). 14) Маслята поздние (сосняк). 15) Лисичка, ежовики желтые. 16) Шампиньоны полевые. 17) Говорушки серые.

18) Несъедобные: мухомор, поганка.

Грибной календарь на Сентябрь 1) Позднелетний вид: — боровик — подосиновик — подберезовик — рыжик — волнушка — груздь 2) Осенниц вид: — рядовки фиолетовые — шампиньоны лесные — моховики желто — бурые — паутинники съедобные 3) Опята осенние. 4) Зеленушки.

5) Опята зимние.