Описание гриба oudemansiella platyphylla — коллибия широкопластинчатая

Меню

Другое название у oudemansiella platyphylla — коллибия широкопластинчатая: денежка широкопластинчатая.

Места обитания: oudemansiella platyphylla — коллибия широкопластинчатая растет одиночно иногда не очень большой группой на пнях и гниющих древесинах где хвойные и смешанные леса, встречается в июле по октябрь.

Описание oudemansiella platyphylla — коллибия широкопластинчатая:

Шляпка: oudemansiella platyphylla — коллибия широкопластинчатая мало мясистая, смолоду выпуклой, затем распростертой формы, с волнистым краем и радиальными трещинами, диаметр шляпки от 5.0 до 15.0 см. Поверхность покрытвается маленькими чешуйками, которые густые у краев. Цвет шляпы изменяется от коричневого до темно — серого, во время дождя шляпки светлеют. Пластинки широкие, реденькие, кремово — белые, часто заселяются маленькими черными жуками.

Ножка: oudemansiella platyphylla — коллибия широкопластинчатая высотой 12.0 см, а толщина обычно до 2.0 см, белая, цилиндрической формы, волокнистая и утолщенна к основанию, которая погружена в мицелий при помощи корней.

Мякоть: у oudemansiella platyphylla — коллибия широкопластинчатая рыхлая, белая, имеет слабый запах и горький вкус. Споровый порошок белый.

Условно — съедобный гриб oudemansiella platyphylla — коллибия широкопластинчатая с низким качеством: применяют для засолки, но сначала отваривают. Неправильно приготовленная коллибия широкопластинчатая приводит к отравлениям.

Двойники: oudemansiella platyphylla — коллибия широкопластинчатая сходна с pluteus cervinus (плютей олений), у которой пластинки розового цвета и располагаются довольно часто.

Описание collibia butyracea — коллибия масляная

Меню

collibia butyracea — коллибия масляная еще называют: коллибия каштановая, коллибия маслянистая, денежка маслянистая.

Места обитания: Гриб collibia butyracea — коллибия масляная предпочитает леса различного типа, больше всего селится на богатых гумусом почвах с июля по сентябрь.

Описание collibia butyracea — коллибия масляная:

Шляпка: Этот гриб collibia butyracea — коллибия масляная можно узнать по маслянистой, с бугорком шляпе, которая меняет цвет при высыхании и образует светлые и темные зоны. Диаметр шляпки от 3.0 до 6.0 см. Шляпка блестящая, маслянистая, окрашена неодинаково, немного штриховатая, пластины приросшие, но могут быть свободными.

Мякоть: collibia butyracea — коллибия масляная имеет плотную и волокнистую, без особого запаха, споровый порошок светло — кремовый.

Ножка: collibia butyracea — коллибия масляная длиной 4.0 — 7.0 см, толщиной от 0,5 до 2.0 см, клубневидно — вздутая около основания, снутри полая.

Съедобный гриб collibia butyracea — коллибия масляная: вкусовые качества средние. Применяют в свежем, соленом, маринованнм виде.

Двойники: collibia butyracea — коллибия масляная Похож на более темно окрашенную форму, растущего на кислой почве в лесу, которая иногда относится к отдельным видам collybia filamentosa. Сходства с ядовитым и несъедобным видом нет.

galvatia excipuliformis — головач продолговатый

Меню

Другое название galvatia excipuliformis — головач продолговатый: дождевик продолговатый, дождевик сумчатый.

Места обитания: galvatia excipuliformis — головач продолговатый предпочитает одиночество или небольшие группы на почвах, дерне или торфе в лесу или где открытые места, в конце мая до октября.

Описание galvatia excipuliformis — головач продолговатый:

Ножка: galvatia excipuliformis — головач продолговатый тускло — желтого или коричневого цвета с высокой ложной ножкой и округлая спороносная часть сверху. Спороносная часть, густо усыпана маленькими коричневыми бородавками и шипами.

Плодовое тело: galvatia excipuliformis — головач продолговатый высотой от 5.0 до 20.0 см., шириной от 5.0 до 10.0 см. В раннем возрасте, его плотная белого цвета мякоть съедобна, но хорошим вкусовым качествам не отвечает.

Ножковидная часть galvatia excipuliformis — головач продолговатый в зрелом возрасте жесткая, имеет пушок и изредка сохранятется и на следующий год, при созревании споры не образуются. Оболочка где образуется спороносной порошок по мере созревания разрывается, открывая огромную коричневого цвета споровую массу. Споры имеют цвет от оливкового до коричневого.

Съедобный гриб galvatia excipuliformis — головач продолговатый четвертой категории: Употребляют только в недозрелом виде, пока мякоть белого цвета. Перед применением в пищу удаляют с поверхности жесткий экзоперидий.

Двойники: galvatia excipuliformis — головач продолговатый похож на lycoperdon molle, который выделяется как вид но имеет короткую ножку. Есть отличие и в микроскопическом состоянии.

Описание строения гриба гигрофор белоснежный — higrophorus niveus

Меню

Места обитания: гигрофор белоснежный — higrophorus niveus предпочитат лесные поляны, луга, пастбища, реже светлые лиственные леса, растет в одиночку и не очень большими группами, иногда обильно, сбор июль — октябрь.

Описание:

Шляпка: гигрофор белоснежный — higrophorus niveus диаметр от 1.0 до 3.0 см, в молодом возрасте выпуклая или колоколообразная с взрослением уплощается, в центре немного вдавленная и воронкообразной, с загнутыми к низу краями, бывает появляются трещины по краям, гладкая, белая, с возрастом меняется на кремоватый оттенок, в сырую погоду становится слизистой. Край шляпы может быть темнее. Пластинки белого или кремового цвета, иногда немного желттые, редкие, нисходящие по ноге.

Ножка: у гигрофор белоснежный — higrophorus niveus белого цвета, ровная, гладкая, длиной до 6.0 см, в шириной от 0,2 до 0,4 см, к основанию сужается, с возрослением стает полой.

Мякоть: гигрофор белоснежный — higrophorus niveus белого цвета, тоненькая, без запаха и вкуса. Споровый порошок белый.

Съедобный гриб гигрофор белоснежный — higrophorus niveus четвертой категории.

Двойники: гигрофор белоснежный — higrophorus niveus очень часто путают с белым гигрофором, но этот самый маленький из их семейсва.

Описание гриба creolophus cirrhatus — ежовик усиковый

Меню

Другое название creolophus cirrhatus — ежовик усиковый: креолофус усиковый.

Места обитания: creolophus cirrhatus — ежовик усиковый селится на древесинах лиственных пород, начало роста август и продолжается до конца осени.

Описание creolophus cirrhatus — ежовик усиковый:

Плодовое тело: Гриб creolophus cirrhatus — ежовик усиковый слоистый, мясистый бело-кремовое плодовое тело, растущее ярусами. Плодовые тела имеют размеры 10.0 — 20.0 см. диаметром и высотой до 10.0 см. Сверху гриб войлочный, с нижней стороны распологаются длинные висячие шипики. Мякоть имеет приятный вкус и аромат, споровый порошок белый.

Гриб creolophus cirrhatus — ежовик усиковый съедобен.

Двойники: creolophus cirrhatus — ежовик усиковый Немного похож на climacodon septentrionalis, имеющий правильные формы, образуются консолевидные сростки с шипиками с нижней стороны.

Описание hericium coralloides — ежовик коралловидный

Меню

hericium coralloides — ежовик коралловидный еще имеет названия: гериций коралловый, коралловый гриб.

Места обитания: hericium coralloides — ежовик коралловидный растет на умерших стволах где лиственные деревья, в особенности береза. Сбор в конце лета и осенью.

Описание: hericium coralloides — ежовик коралловидный:

Плодовое тело: hericium coralloides — ежовик коралловидный: Когда он ростет на упавшем стволе или подобных субстратах гриб представляет интересную картину как белые или грязно — желтые плодовые тела, которые выглядят как многочисленные хрупкие коралловидные веточки, нижняя сторона густо покрытвается длинными свисающими шипами. Плодовое тело имеет размеры от 10.0 до 40.0 см. шириной и от 10.0 до 30.0 см. высота.

Мякоть: Цвет мякоти у раннего гриба hericium coralloides — ежовик коралловидный меняется от белого до кремового, с взрослением менчется на грязно — желтый. Мякоть при прикосновении станет красной. Споровый порошок белый.

Гриб hericium coralloides — ежовик коралловидный съедобен: его варят, жарят, маринуют.

Двойники: hericium coralloides — ежовик коралловидный ядовитых двойников не имеются.

Примечания: hericium coralloides — ежовик коралловидный из семейства hericiaceae. Благодаря своей структуре и цвету (особенно в раннем возрасте, когда гриб белоснежный), может напоминать коралл, причем создается впечатление, что он хрупкий. Занесен в Красную книгу.

Блюдцевик розово — красный — discina ancilis

Меню

Его еще называют: дисцина щитовидная.
Блюдцевик розово-красный — discina ancilis начинает свой рост весной или в начале лета на открытом, хорошо прогретом месте где хвойные и смешанные леса, очень часто на гниющих древесинах, предпочитает песчаную почву. Селится группами, иногда поодиночке.

Описание блюдцевик розово-красный — discina ancilis:

Плодовое тело: его в молодом возрасте имеет форму чашечки, гладкое, на вид восковое, желтого или розового цвета. С взрослением грибы приобретают плоско — распростертую форму, становятся волнистыми, в середине изредка возникает складочка. Цвет может изменяться от розового до коричневого, это зависит от места его роста и от погодных условий. Диаметр плодового тела обычно 2.0 — 5.0 см. Нижняя сторона у ранних грибов одинакового цвета с верхней, с взрослением становится посветлее.

Ножка: у блюдцевика розово-красного — discina ancilis очень короткая, до 1.0 см длиной и до 0,5 см толщиной, светлее шляпы и глубоко погружается в почву.

Мякоть: гриб блюдцевик розово-красный — discina ancilis почти не имеет и она хрупкая и нежная, не имеет запаха. Споровый порошок белый.

Условно-съедобный гриб: блюдцевик розово-красный — discina ancilis перед употреблением в пищу необходимо отваривать минимум десять минут.

Двойники: блюдцевик розово-красный — discina ancilis может походить на условно-съедобной discina venosa (дисцина жилковатая), которая имеет прожилки на поверхности с запахом хлорки.

Примечания: Гриб блюдцевик розово-красный — discina ancilis растет с весны вместе со смрочками, селится на лесных дорожках. Когда начинается тепло, переходит в глубь лесов и расселяется на гниющей древесине.

Белый еловый — boletus edulis f. edulis

Меню

Гриб белый еловый — boletus edulis f. edulis обитает где еловые и смешанные с елью леса, растет в одиночку или не очень большими группами, с июля по октябрь месяцы, время осовного роста — конец августа.

Описание:

Шляпка: белый гриб еловый — boletus edulis f. edulis редко бываает диаметром 20.0 см. Поверхность у нее неровная, бугристая, окрашена неравномерно (имеются более темные и светлые участки), цвет шляпки бурый или коричневато-буроватый. Трубчатый слой в мололетстве белый, с взрослением желтеет.

Мякоть: белый гриб еловый — boletus edulis f. edulis плотный, белого цвета, с прияным грибным запахом и сладким вкусом, цвет на изломе не изменяется. Споровый порошок оливкового цвета.

Ножка: белый гриб еловый — boletus edulis f. edulis обычно длинная, до 18.0 см., крепкая, у ранних грибов в основании имеется заметное утолщение, изредка нога глубоко погружается в мягкую лесную подстилку, на ноге есть узоры в виде светлой сеточки.

Двойники: белый еловый — boletus edulis f. edulis сходен с грибами из семейства болетовых, от них отличается местами произростания (еловые леса). Многие экземпляры этих семейств съедобны и отличаются высокими вкусовыми и питательными качесвами. Легко можно перепутать с несъедобным tyiopilus fellus Fr (желчный гриб), который не ядовит, но имеет горькую мякоть, встречается не очень часто.

Примечания: белый еловый — boletus edulis f. edulis подходит для всех видов переработки и для приготовления салатов, не темнеет при сушке.

ГРИБ СУХЛЯНКА ДВУЛЕТНЯЯ — COLTRICIA PERENNIS

Гриб сухлянка двулетняя — coltricia perennis обитает в хвойных или смешанных лесах в течение всего вегетационного периода. Селится на песчаных почвах. Плодовые тела иногда сохраняются до следующего года. В лесу расселяется повсеместно, любит одиночество или группы, изредка бывают большими.

Описание гриба сухлянка двулетняя — coltricia perennis:

Шляпка: сухлянка двулетняя — coltricia perennis трубковидной формы диаметром от 2.0 до 10.0 см. Поверхность имеет концентрические круги и оттенки золотисто — коричневые, коричневые, охристые, желтые и светло — серые, это подходит для многих видов cortriciaceae. Длинна трубочек 2.0 мм, располагается примерно 2 — 4 поры на 1 мм.

Мякоть: плодовое тело у сухлянки двулетней — coltricia perennis жесткое, ржаво — коричневое.

Ножка: сухлянка двулетняя — coltricia perennis ее длина 2.0 — 6.0 см, толщина 0,3 — 0,8 см, шерстистая, мякоть тоненькая, ржаво — коричневая. Споровый порошок золотисто — коричневого цвета.

Гриб сухлянка двулетняя — coltricia perennis несъедобен.

Двойники: сухлянка двулетняя — coltricia perennis сходен с другими похожими грибами с шипами, (шипами покрыта нижняя сторона шляпки), растут обычно в таких же местах.

ГРИБ МУХОМОР ПАНТЕРНЫЙ-AMANITA PANTHERINA


Места обитания: мухомор пантерный-amanita pantherina растет на песчаных, кислых почвах, особенно под соснами, дубами, буками, на равнинах и в гористой местности, один или не очень большими группами, с июня до октября.

Описание гриба мухомор пантерный-amanita pantherina:

Шляпка: мухомор пантерный-amanita pantherina имеет в диаметре 10 — 12 см, в молодом возрасте шаровидная, потом постепенно уплощается и становится распростертой, цвет изменяется от светло — серого до охристо — коричневого. На кожице шляпки, не имеющего порядка, расположены белые хлопья — остатки покрывала. Когда гриб становится большим, хлопья могут быть размыты дождями, но полностью никогда не исчезают. Края шляпки взрослого гриба имеют глубокие борозды, это является важным признаком для определения гриба.

Мякоть: мухомор пантерный-amanita pantherina белого цвета, при изломе не меняет цвет, немного водянистая, почти без запаха но сладкая на вкус. Пластинки частые, высокие и не приросшие к ножке. Споровый порошок белый.

Ножка: мухомор пантерный-amanita pantherina цилиндрический, слегка зауженная кверху, снизу клубневидно — расширенная, полая внутри, с белой многослойной вольвой. Кольцо располагается очень низко, рубчатое, частенько хрупкое, иногда быстро исчезает. Поверхность ножки не очень ворсистая.

Гриб мухомор пантерный-amanita pantherina ядовит.

Двойники: мухомор пантерный-amanita pantherina похож на amanita spissa (мухомор толстый) и amanita rubescens (мухомор серо — розовый)- условно — съедобными грибам (требуют предварительной термической обработки), от которых отличаются основанием ножки и пятнами на шляпке — пантерный мухомор имеет всегда белые пятна, а другие два гриба — серые или коричневатые, а также с ядовитой разновидностью var.abietinum — более компактным грибом, без бороздок по краю шляпки.

Примечание: мухомор пантерный-amanita pantherina очень ядовит потому, что в нем очень много мускарина.