Описание гриба lycoperdon puriforme — дождевик грушевидный

Меню

Другое название lycoperdon puriforme — дождевик грушевидный: дождевик гладкий.

Места обитания: lycoperdon puriforme — дождевик грушевидный растет везде, начало август конец роста ноябрь. Предпочитает расселяться на деревьях, на высоте до 500 м селится где ели, может на почве, но корни уходят в пени. Деревья где преобладает песчаная почва редко заселяются этими грибами.

Описание lycoperdon puriforme — дождевик грушевидный:

Плодовое тело: lycoperdon puriforme — дождевик грушевидный имеет грушеподобную форму, которая сужается у основания и становится толстым удлиненным пеньком. Экзоперидий жесткий легко ломается, покрытывается мелкими легко отваливающимися шипиками, на местах которых остается гладкая поверхность. Сверху изредка бываут небольшие бугорки. В раннем возрасте экзоперидий белый, с взрослением меняется на желтоватый и в конце, бурый. Плодовое тело имеет высоту 1,5 — 5.0 см. и 1.0 — 2,5 см. толщиной.

Мякоть: lycoperdon puriforme — дождевик грушевидный в раннем возрасте белый, потом оливковая и темно — бурого цвета, в молодом возрасте плотную, но когда созревает изменяется на дряблую и тягучую, а под конец жизни становится порошковидным веществом. Ткань у основания стерильная в молодости. Споровый порошок оливково — коричневый.

Съедобен четвертой категории: Гриб lycoperdon puriforme — дождевик грушевидный съедобный пока молодой и мякоть внутри имеет белый цвет.

Двойники: lycoperdon puriforme — дождевик грушевидный иногда можно спутать с lycoperdon perlatum (дождевик шиповатый), имеющий такую же пищевую ценность и покрытый более острыми шипами, иногда с другим зернистым или шипиковым белым сородичам, таких как, lycoperdon lividum тоже с гладкими грибами с бородавчатыми спорами.

Примечания: Слово pyriforme в названиях грибов, lycoperdon puriforme — дождевик грушевидный, означает «грушевидный».

ГРИБ ЕЖОВИК ЧЕРНЫЙ — PHELLODON NIGER

Места обитания: ежовик черный — phellodon niger растет в хвойных породах деревьев, иногда среди лиственных пород на щелочной почве, сезон сбора конец лета — осень.

Описание гриба ежовик черный-phellodon niger:

Плодовое тело: ежовик черный-phellodon niger часто сростается вместе. Шляпка слегка вдавленная в центре, цвет меняется от светло-серого до пурпурно-черного. У молодых грибов края шляпки светло — голубого цвета. Поверхность шляпки, покрыта густым войлочным налетом, видны отчетливые зоны. В диаметре шляпка обычно 3 — 10 см. С нижней стороны на шляпке есть шипики. В молодом возрасте они голубовато — серого цвета, а затем темнеют. В длину шипики достигают 3 — 4 мм.

Ножка: у ежовика черного — phellodon niger жесткая, короткая и сухая, темно — коричневого цвета, покрытая густым войлоком. В верху ножки тоже имеются шипики, которые опускаются по ней с нижней половины шляпки.

Мякоть: ежовик черный-phellodon niger черная, кожистая имеет не сильный запах грецкого ореха, который при подсыхании усиливается. Споровый порошок имеет белый цвет.

Гриб ежовик черный-phellodon niger несъедобен.

Двойники: ежовик черный-phellodon niger похож на phellodon melaleucus, который имеет тот же запах, но плодовое тело гораздо светлее, тоньше и менее войлочно. Встречается на бедной, кислой почве в лесах. Сходство между ними очень сильное.

Гриб рыжик сосновый (lactarius deliciosus)

Меню

Гриб рыжик сосновый (lactarius deliciosus) назвают еще как: рыжик настоящий, рыжик осенний, рыжик деликатесный, рыжик благородный, рыжик боровой.

Места обитания: рыжик сосновый (lactarius deliciosus) или рыжик осенний растет где хвойные леса или сосновый молодняк. Расселяется на опушках, прогалинах, возвышенностях, среди травы. Появляются первыми на месте пожара где сосновые леса. Любит большие группы, сбор июль — октябрь.

Описание гриба рыжик сосновый (lactarius deliciosus):

Шляпка: рыжик сосновый (lactarius deliciosus) имеет диаметр до 15.0 см, плоско — выпуклой в молодости, потом стает воронковидная с немного завернутыми во внутрь краями. Шляпа гладкая, скользкая, оранжевого или красного цвета, есть тёмные концентрические зоны, при сдавливании стает зелено -голубого цвета. В дождь шляпа скользкая.

Мякоть: рыжик сосновый (lactarius deliciosus) плотный, мясистый, оранжевый, при изломе зеленый. Млечного сока много, ярко — оранжевого, на воздухе зеленеющего цвета, не очень едкий. Пластины приросшие к ноге, толстые, при сдавливании стают зелеными. Споровый порошок желто — розовый.

Ножка: рыжик сосновый (lactarius deliciosus) имеет длину до 7.0 см, толщину до 2.0 см, цилиндрической формы, вначале цельная, потом полая, снутри белая, наружа покрашена как шляпка, поверхность иногда имеет не очень большие вмятины.

Съедобный деликатесный гриб рыжик сосновый (lactarius deliciosus) первой категории: Употребляют свежим, жареным, маринованым и соленым. При солении рыжики не отвариваются и не вымачиваются, их только промывают водой и вытирают тряпкой, чтобы убрать сор. Для сушения не годится. Калорийность солёных рыжиков превосходит говядину и куриные яйца.

Двойники: рыжик сосновый (lactarius deliciosus) несъедобных двойников не имеет. Похож на lactarius torminosus Fr (волнушка розовая), но разтличается оранжевым оттенком пластин и обильным неедким оранжевого цвета соком и на lactarius deterrimus (рыжик еловый), но растет в других местах и больших размеров.

Гриб пецица коричнево — каштановая — peziza badia

Меню

Гриб пецица коричнево — каштановая — peziza badia так же называют: пецица коричневая, чашечка коричневая, пецица темно — каштановая.

Места обитания: пецица коричнево — каштановая — peziza badia начинает раст в мае и заканчивает сентябрем на песчаных почвах, с краю тропинки в питомнике хвойных деревьев, любит селиться в сырых местах, а также на умершей древесине лиственных деревьев, на пне, валежниках и т. п. или на обочинах канавы в заболоченных местах, с березами, в основном группой.

Описание гриба пецица коричнево — каштановая — peziza badia:

Плодовое тело: этот гриб пецица коричнево — каштановая — peziza badia имеет диаметр 10.0 см, высоту 0,5 — 3.0 см, в молодости шаровидный, потом выправляется, приобретает чашеобразную форму. Плодовое тело коричневое, затем оливково — коричневое с нутри. Край у чаши неровный, неправильный.

Ножка: у плодового тела пецица коричнево — каштановая — peziza badia отсутствует, его называют сидячий чаша располагается на самой почве.

Мякоть: тонкая, легко ломается и ее мало, красно — коричневая. Споровый порошок белый.

Малоизвестный съедобный гриб пецица коричнево — каштановая — peziza badia: не очень высокого вкусового качества. У него мало мякоти и она без вкуса.

Двойники: пецица коричнево — каштановая — peziza badia похожа на все семейство pezizaceae. Отличие это не очень отчетливые рисунки на спорах.

Гриб навозник серый — coprinus atramentarius

Меню

Гриб навозник серый — coprinus atramentarius еще называют: навозник обыкновенный, навозник чернильный.

Места обитания: навозник серый — coprinus atramentarius начинает появляться весной в траве у обочины дороги, в саду и парке, где растут пучками. Может появляться недалеко от пня фруктового дерева. В лесах встречаются около песчаной дороги, в основном небольшой группой от 3 — 5 штук, сбор май — октябрь.

Описание гриба навозник серый — coprinus atramentarius:

Шляпка: у навозника серого — coprinus atramentarius диаметром от 5 до 11 см, в раннем возрасте яйцевидной, быстро раскрывающейся и потом стает колокольчатой формы, край шляпы морщинисто — рубчатый. Сперва они рвутся, затем растекаются, словно чернила, в сплошную черного цвета массу. Цвета у шляпки изменяются от белесо — серого, пепельного и коричнево — грязного. В середине серый цвет темнее, ближе к коричневатому. Помимо этого, в центральной части хорошо видны малюсенькие чешуйки. Шелковый глянец хорошо виден на шляпе и ноге. Пластины частые, равномерные по длине, свободные, при надрезе хлопьеподобные, опушенные. Медленно светло — серые тона меняется на темно — серые, потом все расходится в одну черного цвета массу.

Ножка: навозник серый — coprinus atramentarius достигает высоты 8.0 — 10.0 см, цилиндрическая, полая, к основанию бурая. У основания ноги водно клубнеподобное утолщение. Ножки в молодости белые, потом серо — голубые.

Мякоть: у навозника серого — coprinus atramentarius белого цвета, хрупкая, имеет слабый, приятный запах и вкус. В молодости мякоть серая, затем белая. Споровый порошок черный.

Съедобный гриб навозник серый — coprinus atramentarius: употребляют только молодой гриб, пока пластины не потемнеют (пригодны для жарения и тушения). Опасен с употреблением спиртных напитков так как вызвает серьезное отравление, которое выражается в частом сердцебиении, высыпаниями на коже и сильным потоотделением. Имеет посредственный вкус.

Двойники: навозник серый — coprinus atramentarius похож на coprinus alopecia (навозник лысый), отличие только в местах обитания. Легко спутать и с другим гораздо меньшим коприновым, который растет в таких же местах и условиях.

Примечание: Слово atramentarius в названиях грибов навозник серый — coprinus atramentarius обозначает относящийся к чернилам.

Грибы моховик желто — бурый — suilus variegatus

Меню

Гриб моховик желто — бурый — suilus variegatus так же называется: болотовик, моховик болотный, осиновик желтый, пестрец, моховик песчаный, масленок желто — бурый.

Места обитания: моховик желто — бурый — suilus variegatus предпочитает сосновые и смешанные с соснами леса, на влажной песчаной почве и мшистые места, в основном группами, в июле до октября. Образует микоризну с соснами, может встретится в вереске и других растущих на кислой почве растений. Часто встречается возле торфяных болот.

Описание гриба моховик желто — бурый — suilus variegatus:

Шляпка: моховик желто — бурый — suilus variegatus достигает диаметра 12.0 см, с тонкими краями, мясистая, подушкообразная — выпуклая, изредка плоская, тонкочешуйчатая, желто — бурого цвета, бархатная, немного слизистая, кожица не отделяется. В середине шляпка бывает вдавленной. Кожица желто — коричневого или оранжево — охряного цвета, покрытвается шероховатым войлоком от желтого до оливково — серого, он в середине гуще и больше придавлен. Выглядят, как бы обсыпаны песком. В сырую погоду сухая кожица становится немного сальная.

Мякоть: у моховика желто — бурого — suilus variegatus желтая или бледно — оранжевого цвета, от нажатия синеет. Ножке имеет мякоть волокнистую, твердую, шляпка — мягкая, мясистая. Запаха приятного, вкус не очень острый. Трубочки грязные, бледно — желтые или оранжевые, сначала желто — зеленые. Поры темнее, при нажимании немного синеют, маленькие, округло — угловатые. Споровый порошок коричнево — оливкового цвета.

Ножка: моховик желто — бурый — suilus variegatus высотой 7.0 — 10.0 см и 1,5 — 2,5 см., диаметром, сначала вздутый, позже цилиндрической формы с утолщением у основания, гораздо светлее шляпки, у основания оранжево — коричневого, сверху яркая, оранжево — желтого, немного фетрового цвета.

Съедобный гриб моховик желто — бурый — suilus variegatus третьей категориии.

Двойники: моховик желто — бурый — suilus variegatus Сходен с suillus bovinus (козляком), у которого шляпа более гладкая и в дождь становится сальной. Несъедобных двойников нет.

Примечание: Слово variegatus в названиях грибов моховик желто — бурый — suilus variegatus значит многоликий.

масленок зернистый — sullus granulatus

Меню

Гриб масленок зернистый — sullus granulatus имеет еще названия: масленок летний, масленок ранний.

Места обитания: масленок зернистый — sullus granulatus растет в редких сосновых лесах где песчаная почва, большой группой, июнь — октябрь. Любят вересковые кустарники. Масленок летний предпочитает светлое место, так где лесные дороги, сбор начинается рано.

Описание гриба масленок зернистый — sullus granulatus:

Шляпка: масленок зернистый — sullus granulatus имеет диаметр от 3.0 до 12.0 см, мясистый, эластичный, в молодости полусферический или конический, с возрослением выпуклый и к старости распростертый, с подогнутым, а затем расправленным краем. Кожа гладкая, дуже липкая, блестит и свободно отделяется от шляпки. Поры мелкие, имеющие острые края, выделяют млечный сок, который, при высыхании, образует бурый налет. Трубочки коротенькие, приросли к ноге или нисходят по ней.

Мякоть: масленок зернистый — sullus granulatus имеет плотную, желтую, цвет на срезе не изменяется, приятный вкус и нежный фруктовый запах. Споровый порошок оливково — охристого цвета.

Ножка: масленок зернистый — sullus granulatus в длину 4.0 — 8.0 см, толщина до 2.0 см, цилиндрической формы или не сильно изогнута, плотная. С верху мелкозернистая, желтого или красно — бурого цвета. На изломе лимонно — желтая. Кольца нет.

Съедобный гриб масленок зернистый — sullus granulatus второй категории: Употребляют в сухом, свежем, маринованный и соленом видах. Кожицу со шляпки перед употреблением снимают, так как маринад приобретет бурый оттенок. Выделяет красящее вещество, которое трудно смывается.

Двойники: масленок зернистый — sullus granulatus немного похож на suillus luteus Fr (масленок осенний), но не имеет пленчое кольцо под шляпой, у масленка осеннего гораздо темнее и слизистей шляпка и начало роста позже. Сходства с несъедобным грибом нет.

Примечания: Слово granulatus в названии гриба масленок зернистый — sullus granulatus значит зернистый.

Гриб лисичка ложная — clitocybe aurantiaca

Меню

Гриб лисичка ложная — clitocybe aurantiaca так же называют: кокошка.

Места обитания: лисичка ложная — clitocybe aurantiaca начинает раст в июле заканчивает в августе. Предпочитает хвойные и смешанные леса или хвойные пни и стволы, а так же где бедные питательными веществами почвы, в одиночку или небольшой группой.

Описание гриба лисичка ложная — clitocybe aurantiaca:

Шляпка: диаметром 2.0 — 8.0 см, у молодого гриба лисички ложной — clitocybe aurantiaca выпуклая, с возрастом расширяется до воронкообразной с уплощенным широким краем. Который долго остается загнутым и волнистым. Кожица шляпки оранжево — желтая, или коричневого цвета, немного бархатистая. Пластинки внизсходящие, частые, вильчато — разветвлены с краев, такого же цвета, как у шляпки. Ножка: до 8.0 см в высотой, цилиндрическая, бывает располагается или в центре или сбоку, цвет гораздо темнее шляпы.

Мякоть: лисичка ложная — clitocybe aurantiaca мягкая, элластичная, затхлого запаха с неострым вкусом, споровый порошок белый.

Лисичка ложная — clitocybe aurantiaca съедобный гриб.

Двойники: лисичка ложная — clitocybe aurantiaca очень похожа на cantharellus xanthopus (лопастник пахучий), который местами окрашивается нежно — розового тона и обладает сильным фруктовым запахом, найти его тяжело, предпочитает горные хвойные лесаа где известковая почва. С ядовитыми грибами нет сходств.

Примечания: Слово aurantiaca в названии гриба лисичка ложная — clitocybe aurantiaca означает «оранжевый».

Гриб лисичка желтая — cantharellus cibarius

Меню

Другие названия у лисички желтая — cantharellus cibarius: лисичка настоящая, лисичка обыкновенная, петушок, лисица, сплоень.

Места обитания: лисичка желтая — cantharellus cibarius растет где хвойные и смешанные леса, предпочитает большие группы, особенно ее много если лето дождливое, сбор в июле и до поздней осени.

Описание гриба лисичка желтая — cantharellus cibarius:

Шляпка лисички желтая — cantharellus cibarius: диаметр до 10.0 см, мясистая, в раннем возрасте выпуклой или плоской формы, с завернутыми краями, затем воронкоподобная, с сильно волнистыми краями, гладкая, яично — желтая.

Мякоть лисички желтая — cantharellus cibarius: плотная, сухая, резиноподобная, упругая, желто — белая, имеет ароматный запах, напоминает запах сухофруктов, и острый перечный вкус, гриб не бывает червивым. Пластинки низбегающие на ногу, реденькие, толстые, как складки, желтого цвета. Споровый порошок бледно — желтый.

Ножка лисички желтая — cantharellus cibarius: достигает длины до 6.0 см, толщина до 2.0 см, желтого цвета, ровная, сплошная, гладкая, голая, расширенная вверху, переходит в шляпку.

Съедобный гриб лисичка желтая — cantharellus cibarius третьей категории: Употребляют в вареном, сухом, жареном, соленом виде и маринуют. Лисички так же консервируют в соленом растворе (тузлуке), он хорошо сохраняняет грибы. В маринованом и соленом виде цвет не изменяется, но буреет. Особенно вкусны соусы и приправа из лисички. Много в них микроэлементов, особенно цинка, имеет и лечебные свойства, так как имеет вещество, убивающее возбудителей гнойного заболевания.

Двойники: лисичка желтая — cantharellus cibarius похожа на лисичку ложную, или кокошкой, который отличается от обыкновенной красно — оранжевым оттенком, более круглой шляпой и полой ногой. Сначала его считали ядовитым, но зря, сейчас его считают съедобным. Похож он и на hudnum repandum Fr (ежовик желтый), но который имеет шипы вместо пластинок под шляпкой. Ядовитых двойников нет.

Примечания: лисичка желтая — cantharellus cibarius это высоко урожайный вид грибов. Они составляют примерно 20% урожая всех грибов, которые растут в смешанных лесах, их в 2 раза больше, чем russula foetens Fr (валуев). Этот единственный вид грибов, которые можно складывать в рюкзаки, сумки или в мешки, не боясь, что они изомнуться или искрошаться, правда, в этом их можно сравнить с молодыми опятами.

ГРИБ ПАУТИННИК ПАЧКАЮЩИЙ — CORTINARIUS TRIVIALIS

Гриб паутинник пачкающий — cortinarius trivialis иногда называют: паутинник змеевидноногий.

Места обитания: паутинник пачкающий — cortinarius trivialis растет в лиственных лесах и на глинистой почве. Появляется осенью но встречается редко. Любит большие группы и одни и те же участки леса, не имеет широкого распространения.

Описание гриба паутинник пачкающий — cortinarius trivialis:

Шляпка: паутинник пачкающий — cortinarius trivialis диаметром от 3.0 до 7.0 см, иногда доходит до 10.0 см, у ранних грибов округлая, с взрослением становится колоколовидной, выпуклая, с тупообразной середкой. При дальнейшем росте шляпа раскроется и на ней образуется бугорок. Коричневатая или кремово — оливкового цвета кожицаа с краю загибается внутрь и покрывается слизистым слоем.

Мякоть: паутинник пачкающий — cortinarius trivialis охро — белый, основание ноги темнее, мягкое, без запаха. Пластинки немного прижатые, тоненькие, с промежуточными пластинками, растет зубчиком к низу. Цвет в молодом возрасте голубоватый или фиолетовый, затем изменяется на ржаво — коричневый или коричневатый. Споровый порошок ржаво — коричневатый.

Ножка: у паутинник пачкающий — cortinarius trivialis твердая, циллиндрической формы, высотой до 10.0 см, диаметр 1,5 см, к основанию идет сужение. В принципе встречаются и цельные ножки, но больше полые. Сверху в третьей части видно шелковые остатки покрова, оно натянуто между шляпой и ногой. Кортина сверху волокнистая, снизу как бы слизистая. Расцветка ножки коричневая, желтая, охряная, оливковая или даже фиолетовая, поверхность муаровая, чешуйчатая, с влажной слизистой кольцеобразной полосой.

Гриб паутинник пачкающий — cortinarius trivialis несъедобен.

Двойники: паутинник пачкающий — cortinarius trivialis имеет много двойников. Похожие желто — оливковые, сверху белого, снизу оливково — коричневые кольцевые зоны на ноге имеет то же cortinarius squamosipes, но характерную змеевидную ногу, которую нельзя перепутать.

Примечание: Слово trivialis в названии паутинник пачкающий — cortinarius trivialis переводится как малоценный.