Гриб опенок кандоля — psathyrella candolleana также называют: псатирелла Кандоля, ложноопенок Кандоля.

Места обитания: опенок кандоля — psathyrella candolleana начинает рост в середине мая до октября, это самый обычный экземпляр в трудной для определения группе мелких коричневых грибов. Любит сады, парки и леса, обитает на гниющих лиственных породах, в особенности кругом пня. Может встретиться в черте города, как некоторые навозники.

Описание гриб опенок кандоля — psathyrella candolleana:

Шляпка: у гриба опенок кандоля — psathyrella candolleana вначале колокольчатой формы, затем стает плоско — выпуклая, с не очень большим бугорком в средине. Желто — коричневого цвета шляпка быстро начинает высыхать и становится кремового оттенка. Иногда края шляпки имеют белые хлопья, это остатки покрывала, но они исчезают с ростом гриба. Диаметр шляпки от 1,5 до 7.0 см.

Ножка: у опенка кандоля — psathyrella candolleana имеет высоту 3.0 — 9.0 см и толщину 2.0 — 6.0 мм, хрупкая, легко ломается, гладкой формы, воскоподобная, снутри полая. Кольцо на ножке отсутствует.

Мякоть: опенок кандоля — psathyrella candolleana бело — коричневого цвета, тоненький. С высыханием мякоть стает совсем ломкой. С взрослением спор пластины из серо — белого стают фиолетового, а потом коричневого цвета. Споры коричнево — фиолетовые.

Условно — съедобные.

Двойники: опенок кандоля — psathyrella candolleana похож на темноокрашенный вид psathyrella spadiceogricea, который ростет вдоль лесной дороги, в конце весны или ранним летом, и на agrocybe praecox (агроцибе ранняя), которая имеет болею темную окраску спор.

Примечание: опенок кандоля — psathyrella candolleana относится к виду Coprinaceae.

Гриб рогатик еловый — ramaria abietina еще назвают: рамария еловая, рамария охряно — зеленеющая.

Места обитания: рогатик еловый — ramaria abietina предпочитает только хвойную подстилку где растут хвойные породы деревьев, особенно ель, образует бесформенные пучки, сросшиеся между собой их называют «ведьмины кольца».

Описание гриба рогатик еловый — ramaria abietina:

Плодовое тело: рогатик еловый — ramaria abietina грязно — зеленого цвета яркость с ростом гриба усиливается, и это помогает его быстро узнать, особенно от таких как ramaria. высота его от 3.0 до 8.0 см, и до 4.0 см ширина. Сверху имеются густые ветки в молодости их цвет тускло — коричневатый, а потом становится зеленоватым. Споры располагаются на разветвленных ветках и имеют цвет охры.

Гриб рогатик еловый — ramaria abietina несъедобен.

Двойники: рогатик еловый — ramaria abietina одинаковые виды но гораздо крупнее ramaria apiculata, которая зеленеет только сверху веток. Ramaria eumorpha, ramaria flaccida и ramaria myceliosa очень схожи по виду но не имеют зеленой окраски.

Другое название hypholoma sublateritium — опенок ложный кирпично-красный: ложноопенок кирпично-красный.

Места обитания: hypholoma sublateritium — опенок ложный кирпично-красный предпочитает хвойные и смешанные леса где мертвая древесина, селится группами, иногда очень большими, время роста осень.

Описание hypholoma sublateritium — опенок ложный кирпично-красный:

Шляпка: hypholoma sublateritium — опенок ложный кирпично-красный гладкий и выпуклый, окраску имеет кирпично — красную, диаметром до 5.0 см, края шляпки с остатками покрова. Пластины приросшие и частые, бело — серые иногда оливково — коричневатые.

Ножка hypholoma sublateritium — опенок ложный кирпично-красный: волокнистая, светло — желтого в верху, а у основания красно — коричневого цвета, высотой 5.0 — 10.0 см, а ширина доходит до 1,5 см.

Мякоть: hypholoma sublateritium — опенок ложный кирпично-красный желтоватого или красноватого цвета, с приятным запахом и горьким вкусом, порошок споровый фиолетово — коричневый.

Гриб hypholoma sublateritium — опенок ложный кирпично-красный несъедобен.

Двойники: hypholoma sublateritium — опенок ложный кирпично-красный похож на такие как hypholoma udum и hypholoma elongatum, которые растут на болотистых местах, а иногда и на сфанговых мхах.

Примечание: hypholoma sublateritium — опенок ложный кирпично-красный определяют по отсутствию зеленого оттенка на пластинках, а также по кирпично — красного цвета шляпе.

Гриб волнушка белая — lactarius pubescens еще называют: белянка, белянка пушистая, груздь пушистый.

Места обитания: Волнушка белая — lactarius pubescens предпочитает лиственные и смешанные леса, встречается в сосновом лесу, но недалеко от березы, с июля по сентябрь, особый урожай можно собрать в сырых, низких местах где много мха.

Описание гриба волнушка белая — lactarius pubescens:

Шляпка волнушка белая — lactarius pubescens: диаметр достигает 9.0 см, белого, бледно — желтого или кремово — белого цвета, воронкообразной формы, имеет завернутый опушенный край.

Мякоть: волнушка белая — lactarius pubescens белого цвета, хрупкая, выделяет горьковатый млечный сок, с приятным грибным ароматом. Пластинки кремового или желтого цвета, частые, приросшие к ноге или слабо вниз сходящие.

Ножка: волнушка белая — lactarius pubescens длинна до 5.0 см, цилиндрической формы, полая внутри, гладкая, розовая.

Гриб волнушка белая — lactarius pubescens условно-съедобный второй категории. Употребляется в соленом виде, перед солением их предварительно отваривают или вымачивают. Соленые грибы немного темнеют, но вкусовые качества остаются.

Двойник: волнушка белая — lactarius pubescens похож на lactarius torminosus (волнушку розовую), тем более, что они растут в тех же самых местах. Сходства с несъедобными и ядовитыми грибами нет, если не учитывать, что многие считают его ядовитым грибом.

Примечание: Урожайность грибов волнушка белая — lactarius pubescens высокая как у родственника — волнушки розовой (lactarius torminosus Fr).

Гриб рыжик еловый (lactarius deliciosus) также называют: рыжик зеленеющий, еловик.

Места обитания: рыжик еловый (lactarius deliciosus) растет на известковых и кислых почвах. Обитает в зарослях елок, где молодые ельники. Может обходиться без света и хорошо растет под еловой лапой в тени, где засыпана хвоей лесная подстилка.

Сбор июль — октябрь.

Описание гриба рыжик еловый (lactarius deliciosus):

Шляпка: у рыжик еловый (lactarius deliciosus) от 2.0 до 8.0 см в диаметре. Размеры шляп зависят от мест произростания. В темных ельниках где голая земля шляпы в основном небольшого размера, большие размеры имееют где мшистые кочки и светлые места. В молодости шляпа выпуклой формы, иногда с острым бугром в средине, с загнутыми к низу краями, потом стает плоская и вогнутая и даже воронкообразная. Шляпа гладкая, легко ломается, в дождь липкая, имеет еле заметные концентрические круги, при изломе зеленеет. В сырую погоду цвет шляпы стает светлей бледно — розовый. С краев нет опущения это различие с lactarius torminosus (волнушкой розовой).

Мякоть: рыжик еловый (lactarius deliciosus) ломкий, оранжевый, на изломе стает зеленым. Млечного сока много, ярко — оранжевого, изредка красного, на воздухе зеленеющего цвета. Приятного фруктового запаха, приятного вкуса. Пластины вниз сходящие, очень частые, светлее шляпы, при давлении зеленеющие. Споровый порошок светло — охряного цвета.

Ножка: рыжик еловый (lactarius deliciosus) длина до 6.0 см, толщина до 2.0 см, цилиндрической формы, легко ломкается, вначале цельная, затем полая, внутри белого, сверху такого же цвета как у шляпки. На изломе стает зеленая. На оранжевой поверхности ножки имеются темные вмятины.

Съедобен первая категория: соленый рыжик имеет калорийность выше куриных яиц и говяжьего мяса. Хорошо усвояемый гриб.

Двойники: рыжик еловый (lactarius deliciosus) несъедобных двойников не имеет. Похож на lactarius torminosus Fr (волнушку розовую), но имеет оранжевые пластинки и неедкий оранжевый сок и на lactarius deliciosus (рыжик сосновый), но различается местом роста и маленькими размерами.

Места обитания: Гриб подосиновик белый — leccinum percandidum растет где лиственные и смешанные леса. Попадается редко с августа до сентября.

Описание подосиновик белый — leccinum percandidum:

Шляпка: подосиновик белый — leccinum percandidum до 15.0 см в диаметре, белый или беловатый, с розовой, коричневатой или сине — зеленой расцветкой, в молодости полушаровидной, потом подушкообразной формы, поверхность шляпы в дождь клейкая. Трубчатый слой от 1.0 до 3.0 см высотой, имеет мелкие, беловатые (у ранних экземпляров) или серо — оряные поры с округлыми формами.

Ножка: у подосиновика белого — leccinum percandidum возле основания имеется утолщение, поверхность имеет белые, волокнистые чешуйки, которые с возрастом темнеют.

Мякоть: подосиновик белый — leccinum percandidum белый, темнеющий на срезе, основание ножки желтое или зеленоватое, споровый порошок охро — коричневый.

Съедобный второй категории: употребляют маринованый, жареный или сушеный.

Двойники: подосиновик белый — leccinum percandidum легко путают с подберезовиками у которых белая или светлая шляпка, но потемневшая мякоть это хороший отличительный признак. Сходства с ядовитыми экземплярами нет.

Гриб зонтик красный — cystoderma cinnabarinum так же называют: цистодерма киноварно — красная, зонтик красный.

Места обитания: зонтик красный — cystoderma cinnabarinum начинает расти с середины августа и сентября выбирает светлые сосновые и смешанные с соснами леса, селится в основном не очень большими пучками.

Описание гриба зонтик красный — cystoderma cinnabarinum:

Шляпка: зонтик красный — cystoderma cinnabarinum диаметром 2.0 — 8.0 см, в молодости полукруглой, потом распростертой, плоской формы, края шляп к старости выворачиваются наружу. Шляпка кирпично — красная или оранжево — красная, сверху мучнистая. Пластины частые, немногоприросшие, светлого цвета, с взрослением немного темнеет.

Ножка: зонтик красный — cystoderma cinnabarinum в высоту от 3 до 7 см, толщина от 4 до 8 мм, расширенная к основанию, имеет красные нежные чешуйки (хлопья) в низу, волокнистая, полая. Сверху есть тоненькое светлое колечко, которое со временем исчезнет. Выше кольца ножка светлая.

Мякоть: тонкая, быстро ломается, белая, имеет приятный грибной запах. Споровый порошок белый.

Съедобный четвертой категории: гриб зонтик красный — cystoderma cinnabarinum употребляют вареным, соленым и маринованным.

Двойники: зонтик красный — cystoderma cinnabarinum похож на cystoderma который обитает в тех же местах. Cystoderma granulosum грязно — ржаво — коричневая, а cystoderma adnatifolium, окрашена гораздо ярче.

Гриб рядовка сросшаяся (lyophyllum connatum) еще называется: рядовка сросшаяся белая.

Места обитания: рядовка сросшаяся (lyophyllum connatum) предпочитает лиственные и хвойные леса, парки. Где влажная почва может появится около дороги с известняковым щебнем. Рост начинается в августе, небольшой группой, сростаясь в пучок.

Описание гриба рядовка сросшаяся (lyophyllum connatum):

Шляпка: у рядовки сросшейся (lyophyllum connatum) имеет диаметр 5.0 — 7.0 см до 10.0 см, сначала колокольчатой, потом выпуклой, затем, плоской формы. Тоненькие края у ранних экземпляров изогнуты, с возрастом стают волнистыми. Когда сухо шляпка белого, в сырую погоду стает свинцово — серого цвета и набирет в себя воду. При трении серебристо — серый налет начинает покрываться серого оттенка пятнами. Пластины немного вниз сходящие, близко расположенные, сначала белого, потом кремового, и затем желтоватого цвета.

Ножка: рядовка сросшаяся (lyophyllum connatum) в молодости белая, потом желтая, диаметр 1.0 — 2.0 см и до 5.0 см высотой, сначала наполненная, затем стает почти полой, слегка вздутой. В основании обычно сростается несколько экземпляров.

Мякоть: рядовка сросшаяся (lyophyllum connatum) белого цвета, хрящеватая, мягкого вкуса, мучнистого запаха. Споровый порошок белый.

Съедобен: употребляют вареным, жареным, маринованым.

Двойники: рядовка сросшаяся (lyophyllum connatum) похож на ядовитую говорушку белую, но рядовки сростаются в группы это их и отличает.

Примечания: Слово connatum в названиях гриба рядовка сросшаяся (lyophyllum connatum) значит сросшийся.

Гриб подосиновик красно — бурый — leccinum aurantiacum еще называют: бачнюк, казарушка, красник, красноголовик, краснюк, красная шапочка, красный гриб, краснушка, красюк, обабок, осиновик, челыш.

Места обитания: подосиновик красно — бурый — leccinum aurantiacum любит лиственные и смешанные леса, обычно под осиной, излюбленные места лиственные мелколесья и влажный осинник, сбор июль — сентябрь.

Описание подосиновика красно — бурого — leccinum aurantiacum:

Шляпка: подосиновик красно — бурый — leccinum aurantiacum имеет диаметр до 25.0 см, плотно прижата к ноге, мясистый, полушаровидный, с возрастом стает выпуклый, к старости уплощается, кожица с краев выступающаяся, сухая, гладкая, бархатная, буро — красного цвета. Кожа оранжево — коричнево — красная, оранжево — коричневая, в дождь немного грязная, бысторо высыхающая и стает фетровая.

Мякоть: подосиновик красно — бурый — leccinum aurantiacum плотный, упругий, белый, излом краснеющий, но сильно не темнеет, как подосиновик желто-бурый, мягкий, приятный вкус, нет запаха. Трубчатый слой желтовато — белого, затем серовато — буроватого цвета, губчатый, имеет мелкие поры. Споровый порошок коричневого или оливкового тона.

Ножка: подосиновик красно — бурый — leccinum aurantiacum длинна до 20.0 см, толщина до 5.0 см, цилиндрической формы, расширяющая у основания, сплошная, слегка отделяющаяся от шляпы, белого цвета, густо покрывается хлопьевидными чешуйками, которые с взрослением темнеют и стают красно — бурыми.

Съедобный вторая категория: Применяют для всех способов переработки, при сушении и варки чернеет.

Двойники: подосиновик красно — бурый — leccinum aurantiacum похож на подосиновик желто — бурый (leccinum testaceascabrum). Несъедобных двойников нет.

Примечание: Слово aurantiacum в названиях грибов подосиновик красно — бурый — leccinum aurantiacum значит оранжевый.

Масленок осенний — suillus luteus так же назвают: масленок поздний, желтик, желтяк, масленик, масленок настоящий, масленок обыкновенный, маслуха, маслюк, масляк, сосновик, чалыш.

Места обитания: масленок осенний — suillus luteus растет где есть сосновые боры вдоль дороги, лесные опушки, в сосновых молодняках в зарослях вереска, предпочитает старые гари. Любит большие семьи с июня по октябрь. Предпочитают песчаную и суперпесчаную почву. Частенько поражается личинками насекомых.

Описание гриба масленок осенний — suillus luteus:

Шляпка: масленок осенний — suillus luteus достигает диаметра до 10.0 см., гладкая, подушкоподобная, немного выпуклая, с возрастом уплощается, слизистая. Снизу шляпка закрыта пленкой, которая с взрослением рвется и образуется кольцо вокруг ноги. Кожа на шляпке как бы смазаная маслом (поэтому и название такое), можно легко отделить от шляпы.

Мякоть: масленок осенний — suillus luteus мягкий, нежный, слегка кисловатый, желтого цвета, имеет приятный фруктовый запах. Гименофор мелкопористый, легко отделяющийся от мякоти. Споровый порошок желто — охристого цвета.

Ножка: масленок осенний — suillus luteus достигает длины до 11.0 см, толщину до 3.0 см, плотный, цилиндрической формы, иеется белое кольцо, с возрастом буреет, слегка зернистая выше кольца, под колечком гладкая.

Съедобный гриб масленок осенний — suillus luteus второй категории: вкусовые качества очень близки к белому грибу. Перед применением кожу со шляпки необходимо снять. Пригоден в пищу в сухом, свежем, маринованном и соленом видах.

Двойники: масленок осенний — suillus luteus похожих ядовитых и несъедобных грибов нет. Имеет сходство с suillus granulatus (масленок летний) но различается наличием кольца на ноге и гораздо слизистой шляпой. Похожи еще suillus variegatus Fr (моховик желто — бурый) и suillus bovinus Fr (козляк). Ядовитых двойников нет. Содержание жиров и углеводов маслята превышают boletus edulis Fr (боровик). Это распространенный вид съедобных грибов, по урожайности где хвойные леса занимают первые места.

Примечания: Слово luteus в названии гриба масленок осенний — suillus luteus обозначает желтый.