Гриб моховик зеленый — xerocomus subtomentosus еще называют: глухой гриб, козлиные губы, козлиный гриб, полютник, подрешетник, подлютник, решетник, решетка.

Места обитания: моховик зеленый — xerocomus subtomentosus предпочитает хвойные и смешанные леса, лесные опушки, поляны, вдоль дороги, на муравейнике, растет в основном в одиночку, июнь — октябрь. Встречается главным образом в хвойных и смешанных лесах. В хороший год их много в еловых лесах среди корней. Часто поражается личинками насекомых.

Описание гриба моховик зеленый — xerocomus subtomentosus:

Шляпка: моховика зеленого — xerocomus subtomentosus достигает диаметра до 12.0 см, толстая, полушаровидной, потом плоской формы, тонкая, бархатная, или замшело — ворсистая, оливково — бурая, с взрослением становится почти голой, сухой, матовой или трещиноватой. Трубчатый слой прирос или немного низбегающий, легко отделяется от мякоти, губчатый, с неравномерно расположенными, крупноячеистыми угловатыми порами ярко — желтые, потом зелено — желтые. Трубочки приросшие к ноге или выемчатые, прижаты. Сверху шляпка золотисто — коричневого цвета, изредко растресканая. В дождь покрыт слоем белой плесени, которая заражает и другие экземпляры.

Мякоть: моховик зеленый — xerocomus subtomentosus довольно рыхлый, желтоватый, немного синеющий на изломе, имеет приятный вкус и слабый фруктовый запах, кожа от мякоти не отделяется. В молодости мякоть сильно твердая, потом становится гораздо мягче. Споровый порошок оливково — коричневого цвета.

Ножка: моховик зеленый — xerocomus subtomentosus высотой до 10.0 см, толщиной до 2.0 см, плотная, сплошная, почти цилиндрической формы, в основном искривлена, сужающаяся в низу, голая или зернисто — волокнистая, желтоватая, иногда красная, сверху имеется бурый сетчатый рисунк. Мякоть ноги твердая, волокнистая.

Съедобный гриб третьей категории: мякоть гриба моховика зеленого — xerocomus subtomentosus пресного вкуса. Употребляют жареный, маринованный.

Двойники: моховика зеленого — xerocomus subtomentosus похож на xerocomus badius (польский гриб) и suillus variegatus (моховик желто — бурый), но различается от них крупными порами на трубчатом слое. Сходства с несъедобными грибами не имеет.

Примечание: Слово subtomentosus в названии гриба моховика зеленого — xerocomus subtomentosus значит чуть маслянистый.

HYDNUM REPANDUM — ЕЖОВИК ЖЕЛТЫЙ
Еще hyndum repandum — ежовик желтый называют: гиднум выемчатый, ежовик выемчатый, глухая лисичка.

Места обитания: hyndum repandum — ежовик желтый предпочитает хвойные и смешанные леса где растет мох, в одиночку или не очень большими кучками. начало роста в июле, конец в сентябре и пока не наступят первые заморозки, иногда образуют «ведьмины кольца». Особенно его много во второй середине лета где смешанные с березой светлые леса.

Описание hyndum repandum — ежовик желтый:

Шляпка: hyndum repandum — ежовик желтый диаметр 10.0 — 12.0 см, немножко вдавленная, цвет меняться от светловато — белого до светло — орехового, может быть оранжевый оттенок. Кожица шляпки светло — желтая, темнеет при сдавливании и к старению. Когда погода сухая шляпка выцветает, до бледно — желтой, схожим с белым цветом. Кожа шляпки бархатная, поля на долго загибаются.

Мякоть: у hyndum repandum — ежовик желтый плотная, белая, имеет приятный запах. Внизу шляпки коротенькие, желто — розовые шипы, которые легко осыпаются. Ножка и шипики белые в молодом возрасте, с взрослением становятся такие же как и шляпка. На излом мякоть бреобретает буро — желтой, имеет слабый фруктовый запах и немного острый вкус. Споровый порошок белого цвета.

Ножка: hyndum repandum — ежовик желтый до 8.0 см в высоту и 3.0 см диаметр, книзу сужается и изгибается, основание войлочное.

hyndum repandum — ежовик желтый съедобен четвертой категории: его жарят, солят, маринуют, сушат. Собирают молодые грибы взрослые долго отвариваются, только после этого они становятся мягкими и пропадает горький вкус.

Двойники: hyndum repandum — ежовик желтый Похдит на cantharellus cibarius Fк (лисичку желтую) и растут они в одних и тех же местах, но у последнего под шляпой пластинки а не шипики. Еще встречаются h. repandum var. rufescens — ежовик красно — желтый, размеры его меньше, шляпа и шипики оранжево — красного цвета.

Сходства с ядовитыми грибами нет.

Примечания: Слово «repandum» в названии гриба hyndum repandum — ежовик желтый означает «наклоненный назад или вперед», наверно из-за формы краев шляпы.

Гриб паутинник кровавый — cortinarius sanguineus еще имеет название: паутинник кроваво — красный.

Места обитания: паутинник кровавый — cortinarius sanguineus очень любит хвойные леса, растет в одиночку или не очень большими группами, активно рости начинает с августа месяца.

Описание гриба паутинник кровавый — cortinarius sanguineus:

Шляпка: от 2.0 до 5.0 см диаметром, в молодом возрасте выпуклая, затем она изменяется на распростертую, цвет имеет кроваво — красный с красивыми отливами, благодаря чешуйкам, которые расположены на ее поверхности, в центре нередко виден темный бугорок. Пластинки приросшие, часто расположены и имеют кроваво — красный цвет, с ростом меняются на бурый.

Ножка: паутинник кровавый — cortinarius sanguineus такого же цвета как шляпка, цилиндрической формы, основание имеет не очень большое утолщение, длинна доходит до 10.0 см, а толщина 0.5 см.

Мякоть: у паутинника кровавого — cortinarius sanguineus кроваво — красная, при реакции со щелочью начинает темнеть, запах как у редьки, вкус горький.

Гриб паутинник кровавый — cortinarius sanguineus опасно ядовит.

Двойники: паутинник кровавый — cortinarius sanguineus очень похож на cortinarius semisanguines (паутинник кроваво — красноватый), но только по одинаковому цвету пластин.

Места обитания: мухомор королевский-amanita regalis растет обычно в ельнике и смешанных с елями лесах, один или не очень большими группами.

Описание гриба мухомор королевский-amanita regalis:

Шляпка у мухомор королевский-amanita regalis в стадии роста подобна шарику, а дальше шляпка распрямляется и приобретает распростертую форму. Цвет шляпки умброво — коричневый, диаметр до 20 см. Пластинки расположенны очень близко друг к другу, частые, постоянно белого цвета.

Мякоть у мухомора королевского-amanita regalis без вкуса и запаха, в молодом возрасте плотная и компактная, к старости становится рыхлой. Споровый порошок белый.

Ножка: мухомор королевский-amanita regalis белая с белесым и мягким свисающим кольцом в верхней части, внизу, как и у других amanita имеется утолщение и вольва.

Гриб мухомор королевский-amanita regalis ядовит.

Двойники: мухомор королевский-amanita regalis сходна с amanita muscaria (мухомор красный) а также со съедобным «цезарским грибом», растущим на Кавказе. От amanita muscaria отличается цветом шляпки.

Вешенка легочная — pleurotus pulmonarius имеет еще название: вешенка беловатая.

Места обитания: вешенка легочная — pleurotus pulmonarius начинает расти в мае и зканчивает в октябре на умершей древесине где лиственные породы — береза, осина, бывает и на хвойных деревьях, может селиться на ослабленных живых деревьях.

Описание гриба вешенка легочная — pleurotus pulmonarius:

Шляпка: бело-серого цвета, кремоватая или белая, диаметр меняется от 3.0 до 15.0 см., полукруглый или уховидный, края шляпы загнуты к низу. Пластинки редковатые, толстые, белого цвета, нисходящие на ногу.

Мякоть: у вешенка легочная — pleurotus pulmonarius белого цвета, плотная имеет приятный запах и вкус. Споровый порошок беловато-серый.

Ножка: вешенка легочная — pleurotus pulmonarius коротенькая, у самого края шляпы волосатая, в длинну доходит до 4.0 — 5.0 см.

Нормальный съедобный гриб вешенка легочная — pleurotus pulmonarius: Его употребляют в любом виде.

Двойники вешенка легочная — pleurotus pulmonarius: немного похож на съедобный pleurotus ostreatus (вешенка устричная), который имеет серую шляпу.

Гриб сморчок конический (morchella conica) еще называют: сморчок конусовидный.

Места обитания: сморчок конический (morchella conica) любит пойменные еловые леса, ольховые валежники, осинники, опушки леса, древесные складки и подпалины, растет рядом с ясенем. Сбор апрель — май.

Описание гриба сморчок конический (morchella conica):

Шляпка: сморчок конический (morchella conica) конусовидной ячеистой формы, цвета меняются от желтого до темно — коричневого. На шляпке находятся темного цвета ребра, которые разделяют шляпу на вытянутые ячейки. Высот шляпки приблизительно 2/3 или 1/2 высоты ноги, диаметр от 1.0 до 3.0 см, прикреплена к ножке нижними краями по всей окружности.

Ножка: сморчок конический (morchella conica) высотой от 4.0 до 8.0 см, полая, покрывается бороздками и может выглядеть бархатной. Полости ножки переходят в полости шляпы. Цвет морщинистой ножки меняется от белого на светло — ореховый.

Мякоть: сморчок конический (morchella conica) тонкий, восковидный, имеет приятный вкус и запах. Споровый порошок беловатый.

Условно съедобный четвертая категория: перед употреблением необходима термическая обработка.

Двойники: сморчок конический (morchella conica) размеры и цвета у них очень разнообразние, так как это зависит от места обитания и возраста. Сходен с morchella elata (сморчком высоким), который имеет шляпку, ножку, цвета и расположение ребер совсем другое. Иногда совсем разные сморчки растут вместе и могут сростаться.

Примечание: Слово conica в названиях гриба сморчок конический (morchella conica) значит конусовидный.

Гриб подберезовик обыкновенный — leccinum scabrum называют еще как: бабка, березовик, колосовик, надберезник, обабок, подберезник, подгреб, серый гриб.

Места обитания: подберезовик обыкновенный — leccinum scabrum предпочитает расти где смешанные и лиственные леса, в кустарнике и редколесье, в основном под берёзами, у дороги, в одиночку или группой начало сбора с мая до сентября.

Описание гриба подберезовик обыкновенный — leccinum scabrum:

Шляпка: у подберезовика обыкновенного — leccinum scabrum достигает 20.0 см, смолоду полушаровидной, затем подушковидной формы, гладкая, сухая, в дождь слизистая. Цвет шляпки бывает бурым, серым, изредка белым, черным или пятнистым. Кожа шляпки используется в пищу. Трубчатый слой губчатый с мелкими порами, легко отделяется от мякоти, беловатого, с взрослением темнеющего цвета, иногда есть белые пятна. Споровый порошок оливково — коричневого оттенка.

Мякоть: подберезовик обыкновенный — leccinum scabrum плотный, затем срыхлый и губчатый, серо — белого цвета, не изменяет цвет на изломе, имеет приятный грибной запах и вкус.

Ножка: длиной 20.0 см и 3.0 см толщиной, плотная в молодости, к старости становится волокнистой, цилиндрическая, немного утолщенная внизу, чешуйки бурые или черные.

Съедобный второй категории: подберезовик обыкновенный — leccinum scabrum вкусный, подходит для любых обработок. Очень вкусен и питателен в трёхдневном возрасте. При сушении становится черным, так же как lessinum aurantiacum Fr и lessinum testaceascabrum Secr, отсюда их называют черными грибами. В сушеном виде их приравнивают к ржаному хлебу.

Двойники: подберезовик обыкновенный — leccinum scabrum похож на несъедобный ложный белый или желчный гриб (tyiopilus fellus Fr), у него грязно — розовый цвет, сетчатый рисунок на ноге, мякоть горького вкуса. Ядовитых двойников нет.

Гриб опенок летний — kuehneromyces mutabilis еще имеет название: кюнеромицес изменчивый.

Места обитания: гриб опенок летний — kuehneromyces mutabilis предпочитает расти большой группой на пнях, где лиственные деревья, сухостойкие и гниющие щепки в конце июня до октября. Из за быстрого прогрева древесины он появляется в первых рядах, иногда на одном пне вырастает несколько урожаев в грибной период.

Описание гриба опенок летний — kuehneromyces mutabilis:

Шляпка: опенок летний — kuehneromyces mutabilis имеет диаметр от 2.0 до 7.0 см, плоско — выпуклой формы, с опущенным к низу краем и имеющим в центре бугорок, в раннем возрасте затягивается внизу паутинистой пленкой, влажной, клейкой, рыже — коричневого, когда высыхает охро — желтого цвета, двухцветная в ценре светлая и яркая, с краев темней. Во время дождя вбирает воду, подобно губке и это изменяет цвет его шляпы. Пластины частые, немного внизсходящие по ноге или приросли к ней, сначала желтоватого, затем ржаво — коричневого тона. Споровый порошок бурого цвета.

Мякоть: опенок летний — kuehneromyces mutabilis белый, водянистый, имеет приятный вкус и запах похожий на свежую древесину, мякоть у ножки коричневого цвета, деревянистая, не пригодна к применению.

Ножка: у опенка летнего — kuehneromyces mutabilis в высоту 3.5 — 6.0 см, толщина до 1.0 см, цилиндрической формы, суженная к низу, в молодости всплошная, потом полая, жесткая, с быстро исчезающим кольцом на ноге. Снизу, под кольцом, окрашенного в коричневатый цвет от спор, нога с чешуйками, темно — ржаво коричневого оттенка. Сверху светлая, с бороздами.

Съедобный опенок летний — kuehneromyces mutabilis четвертой категории: имеет высокие вкусовые качества. Употребляют свежим, маринованым, соленым и сушеным видах. Очень вкусен в супе и на сковородке. Выращивают его и в промышленных масштабах.

Двойники: опенок летний — kuehneromyces mutabilis похож на ядовитый hupholoma fasciculare (опенок серно — желтый). Пластинки его серно — желтого цвета, с взрослением становятся зелеными, ножка светло — желтого цвета. Издает приятный аромат. Где есть старые еловые пни встречается так же похожий гриб galerina marginata (галерина окаймленная), которая смертельно ядовита.

Примечание: Этот гриб опенок летний — kuehneromyces mutabilis хорошо растет на приусадебных участках на пне и обрезке сгнившей древесины.

Белый сосновый — boletus pinicola еще называют: сосновик или боровик.

Места обитания: белый сосновый — boletus pinicola, как видно из его названия, предпочитает расти почти всегда под соснами, предпочитает белый мох и песчаеную почву, встречается частенько. Рост происходит в 2 основных «слоя» этих грибов: первый в июне месяце, а за тем второй, который более плодоностней — осенью.

Описание: гриба белый сосновый — boletus pinicola:

Шляпка: у белого соснового — boletus pinicola: бывает до 20.0 см в диаметре, очень аккуратная и мясистая, в молодости полусферическая, затем выпуклая, шершавая и бугорчатая поверхность. Кожа гладкая или бархатная, в сырую погоду кажется немного клейкой. По краям шляпа изредка покрывается легким серебряным пушком.

Мякоть: белого соснового — boletus pinicola: плотная, белого цвета, под кожей шляпы и ножки красноватая, на изломе цвет не изменяется. Вкус такой же как и у других съедобных болетовых, приятный. Трубчатый слой изначально белый, но по мере роста меняют цвет на желтый, а потом желто-оливковый. Трубочки длинные, тонкие, заметно укорачиваются у ноги, к которой и прирастают. Споровый порошок желто-зеленого цвета.

Ножка: белый сосновый — boletus pinicola: высотой до 12.0 см, толстая и плотная, булавовидной формы, у основания есть заметное утолщение, покрывается красноватой или желто — коричневатой сеточкой.

Съедобный деликатесный гриб белый сосновый — boletus pinicola имеет первую категорию: Употребляется в пищу точно так же как и boletus edulis (боровик).

Двойники: Эту разновидность белый сосновый — boletus pinicola можно легко перепутать с другими представителями этого вида — темно-красный fuscoruber. Его нога еще толще и более или менее красно-коричневого цвета. Очень похож на несъедобный tyiopilus fellus Fr (желчный гриб), но последний имеет горький вкус, очень сильно выраженный рисунок на ноге и розового цвета трубчатый слой.

Ядовитых двойников нет.

Примечания: Слово pinicola в названии гриба белый сосновый — boletus pinicola происходит от пиния (сосна) и переводится примерно как «сосновый обитатель». Гриб частенько поражается личинками насекомых, даже в раннем возрасте.

Он не боится и первых заморозков и растет белый сосновый до самой поздней осени.

Гриб чешуйчатка огненная — pholiota flammans имеет еще название: чешуйчатка лохматая.

Места обитания: чешуйчатка огненная — pholiota flammans это редкостный вид, растет в хвойных или смешанных лесах на мертвых древьях и пнях, его сезон это лето и осень.

Описание чешуйчатка огненная — pholiota flammans:

Шляпка: чешуйчатка огненная — pholiota flammans, мясистая, в молодости выпуклой формы, затем почти плоская, но края слегка подогнуты и поверхность, усеяна щетинистым и закрученными кверху мягкими чешуйками, поэтому гриб кажется лохматым. В диаметре шляпка обычно 4.0 — 8.0 см. Цвет меняется от лимонно — желтого до оранжевого.

Ножка: чешуйчатка огненная — pholiota flammans цилиндрической формы, гладенькая выше кольца и чешуйчатая, как шляпа — под ним. Высота ноги 4.0 — 8.0 см. Ножка смолоду сплошная, с взрослением становиться полой. Кольцо располагается очень высоко, оно густо покрыто чешуйками.

Мякоть: чешуйчатка огненная — pholiota flammans волокнистая, имеет слабый редечный запах и горький вкус, она желтого цвета, но на воздухе меняется на бурый. Споровый порошок тоже бурый.

Гриб чешуйчатка огненная — pholiota flammans несъедобная.

Двойники: Так как чешуйчатка огненная — pholiota flammans имеет чешуйки, которые покрывают шляпу и ногу, его легко спутать с pholiota squarrosa (чешуйчатка обыкновенная), который растет в тех же самых местах.

Примечания: чешуйчатка огненная — pholiota flammans встречается очень редко и в основном по одному ну по два экземпляра, большие семейства этого вида встречаются очень редко.