Гриб подгруздок белый — russula delica еще имеет названия: груздь сухой, пагрибень, свинарь, сухарь, сыроежка белая, сыроежка приятная.
Места обитания: подгруздок белый — russula delica предпочитает лиственные и хвойные леса, прячется в лесном опаде, растет в июле до октября.
Описание гриба подгруздок белый — russula delica:
Шляпка: у подгруздка белого — russula delica диаметром от 5 до 20 см, мясистая, твердая, сухая, матового цвета, тонкоопушенная, затем голая, плоско — выпуклой формы, с загибающимися во внутрь краями и вдавленная в середине, белого, потом желтеет и принимает воронкоподобную форму. На шляпе остаются меленькие частицы почвы, поэтому вид у нее грязный.
Мякоть: подгруздок белый — russula delica плотный, хрупкий, белый, на изломе цвет не изменяет, нет млечного сока, неедкая, имеет приятный запах и сладковатый вкус. Пластины белого тона имеют зеленоватый оттенок, вначале приросшие, потом вниз сходящие, тонкие, частые, разветвляются, горьковатого вкуса. Споровый порошок белого цвета.
Ножка: подгруздок белый — russula delica до 5.0 см, толщина 1.0 — 2.0 см, ровная, внизу суженная, тонковойлочная, плотная, снутри сплошная, с взрослением стает полой, белой, слегка буроватой.
Съедобный второй категории: В засоле приятной белой окраски. Употребляется жареным.
Двойники: подгруздок белый — russula delica очень похож на lactarius resimus (груздь белый), но не имеет млечный сок и сухой шляпки, можно спутать с волнушкой белой, которая по размерам меньше, шляпа имеет лохматый край и много млечного сока. Походит так же на lactarius vellereus (скрипицу), но не имеет млечный сок, также на russula chloroides, у которого много частых пластинок и более голубым тоном, может иметь голубовато — зеленые зоны с верху ноги. Сходства с ядовитыми грибами нет.
Примечания: подгруздок белый — russula delica Очень распространенный экземпляр, поражается личинками насекомых.