Гриб белый еловый — boletus edulis f. edulis обитает где еловые и смешанные с елью леса, растет в одиночку или не очень большими группами, с июля по октябрь месяцы, время осовного роста — конец августа.
Описание:
Шляпка: белый гриб еловый — boletus edulis f. edulis редко бываает диаметром 20.0 см. Поверхность у нее неровная, бугристая, окрашена неравномерно (имеются более темные и светлые участки), цвет шляпки бурый или коричневато-буроватый. Трубчатый слой в мололетстве белый, с взрослением желтеет.
Мякоть: белый гриб еловый — boletus edulis f. edulis плотный, белого цвета, с прияным грибным запахом и сладким вкусом, цвет на изломе не изменяется. Споровый порошок оливкового цвета.
Ножка: белый гриб еловый — boletus edulis f. edulis обычно длинная, до 18.0 см., крепкая, у ранних грибов в основании имеется заметное утолщение, изредка нога глубоко погружается в мягкую лесную подстилку, на ноге есть узоры в виде светлой сеточки.
Двойники: белый еловый — boletus edulis f. edulis сходен с грибами из семейства болетовых, от них отличается местами произростания (еловые леса). Многие экземпляры этих семейств съедобны и отличаются высокими вкусовыми и питательными качесвами. Легко можно перепутать с несъедобным tyiopilus fellus Fr (желчный гриб), который не ядовит, но имеет горькую мякоть, встречается не очень часто.
Примечания: белый еловый — boletus edulis f. edulis подходит для всех видов переработки и для приготовления салатов, не темнеет при сушке.