Гриб шампиньон отчетливоклубеньковый

Меню

Гриб шампиньон отчетливоклубеньковый (agaricus abruptibulbus) еще называют: шампиньон миндальный, придорожник миндальный, шампиньон кривой.

Места обитания: шампиньон отчетливоклубеньковый (agaricus abruptibulbus) появляется уже с июня, растет небольшой группой по два — три экземпляра, около дороги. Осенью семь явеличивается до 10 — 15 штук, и даже до 30 штук, любит смешанные с елками леса, где в основном и селится.

Описание гриба шампиньон отчетливоклубеньковый (agaricus abruptibulbus):

Шляпка: шампиньон отчетливоклубеньковый (agaricus abruptibulbus) имеет диаметр 20.0 см, в молодости яйцевидной, закрывшаяся, потом колокольчатой и на конец полностью распростертой формы. Шляпка молодого экземпляра полностью белая и начинает желтеть при любом повреждении, с взрослением шляпа стает темней и становится розовой или фиолетовой. Кожа с шляпки свободно снимается, не очень большими лоскутами, но это с краев, а в центре она приросшая.

Мякоть: шампиньон отчетливоклубеньковый (agaricus abruptibulbus) белый, внутри бывают насекомые, запах похож на горький миндаль. Пластины частые, не приросли к ноге, кремовые в молодости и темно — коричневые при старении. Споровый порошок бурый.

Ножка: шампиньон отчетливоклубеньковый (agaricus abruptibulbus) высота до 15.0 см, имеется изгиб около основания, снутри полый. В начале ножки есть плоское утолщение, похожее на клубень картофеля. Кольцо располагается доволно высоко, тоненькое, широкое и волнистое, гладкое снаружи и немного чешуйчатое внутри. Мякоть на ножке серая и волокнистая, так же имеет миндальный запах.

Съедобен третья категория: используют как и шампиньоны полевые, не уступает ему по вкусовым качествам: свежий (отваривают 10 мин.) в первые и вторые блюда, соленый, маринованный.

Двойники: шампиньон отчетливоклубеньковый (agaricus abruptibulbus) путают с ядовитым агрибом рода Amanita, они имеют белого цвета шляпу, как amanita virosa и amanita phalloides Fr, но различие в окрашенных пластинах и по запаху миндаля (от мухомора отличается по отсутствию вольвы около основания, это очень хорошо видно!), схож с agaricus xanthodermus (шампиньоном желтокожим), но у последнего отталкивающий запах.

Примечание: Слово abruptibulbus в названиях гриба шампиньон отчетливоклубеньковый (agaricus abruptibulbus) переводится как внезапно упавший, внезапно сломленный.