Гриб белый березовый — boletus mitus любит обитать: в местах где светлые березовые с примесью ели или сосновые леса, этот гриб любит прятаться в осоке, за не очень большими холмиками и в старых блиндажах. Ранние грибы появляются со всеми колосовиками и продолжают рост до поздней осени. Грибы последнего слоя, их еще называют в народе «листопадниками», очень чистые и крепкие.
Описание:
Шляпка: белый березовый — boletus mitus имеет диаметр до 25.0 см, в раннем возрасте подушковидная, с возраслением становиться более плоской, светло-коричневая, изредка слегка бархатная. Нижний же слой трубчатого вида, в раннем возрасте белый, потом становится желто — зеленого цвета.
Мякоть: белый березовый — boletus mitus белого цвета и очень плотная, крепкая, с приятным грибным запахом и вкусом, на изломе цвет не меняется, при обработке не темнеет.
Ножка: белый березовый — boletus mitus длиной до 20.0 см, снижаясь утолщается, со слабовидимым белым рисунком, плотная, гладкая, шириной до 4.0 см, но встречаются с ногой, которая не уступает размерам некоторым боровикам.
Гриб белый березовый — boletus mitus считается первой категории:
это значит, что у него очень высокие вкусовые и питательные качества. Пригоден для любых видов обработки, но как и boletus edulis Fr (белый гриб) болбше всего пригоден для сушки. В сухом виде он не чернеет, как leccinum scabrum Fr (подберезовик обыкновенный), suillus luteus Fr (масленок осенний) и suillus variegatus Fr (моховик).
Двойники: белый березовый — boletus mitus очень похож на своего близкого родственника — boletus edulis Fr (белый гриб), схож так же на leccinum scabrum Fк (подберезовик обыкновенный), но отличается от него цветом трубчатого слоя и по узорам на ноге, схож так же на несъедобный tyiopilus fellus Fr (желчный гриб), но у того мякоть горьковатого вкуса и более заметен узор на ноге.
Примечания: белый березовый — boletus mitus в лесу жмется к местам где проходят лесные тропинки и опушки, в сильной тени не растут, любимые места-это не очень большие возвышенности, которые покрытые невысокой осокой. Изредка бывают сюрпризы — вырастает в таких местах, где по всем известным признакам ему рости противопоказано: или на болотах, или в густых темных зарослях кустарников. Частенько гриб белый березовый — boletus mitus поражается личинками насекомых.